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Hinojo

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Receta deHinojo

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Receta enviada por fly
1042 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Hinojo

Hay que animarse a probar cosas nuevas, ya que la mayoría de los platos nos sorprenderán, como ocurrirá con este hinojo. Un plato con un sabor fantástico.

Recetas de Verduras » Cocidas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Hinojo?

  • 2 hinojos (ó 3, dependiendo del tamaño)
  • 1 cebolla grande
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de zumo de limón

¿Cómo se prepara Hinojo?


Empezamos quitándole al hinojo las hojas verdes, si las tuviera, lavándolo y cortándolo en láminas de 1 centímetro de grosor aproximadamente. Partimos también la cebolla en rodajas.

Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y, cuando se deshaga introducimos el hinojo y la cebolla. Echamos un poco de sal, y rehogamos unos minutos hasta que empiecen a coger color, y entonces regamos con el vino y el zumo (ahora podemos añadir alguna hierba aromática como romero, tomillo, etcétera). Cocemos a fuego lento hasta que el hinojo esté muy tierno (entre 20 y 30 minutos).

Transcurrido el tiempo, montamos los platos repartiendo el hinojo y la cebolla en cada uno. A la salsa que nos ha quedado en la cazuela, le vertemos un chorro de nata y removemos. Ahora echamos un poquito de salsa en cada plato y adornamos con unas hojitas de perejil, de albahaca, de salvia, o cualquier otra que tengamos.

Foto orientativa:twohelmetscooking



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